Kuchár

Náplň práce, právomoci a zodpovednosti:

  • pracovník je priamo podriadený hlavnému kuchárovi, plní jeho pokyny a nariadenia, je zodpovedný za hrubú prípravu surovín
  • počas neprítomnosti hlavného kuchára plní úlohy hlavného kuchára
  • pri predpríprave surovín prísne dodržiava hygienické predpisy a dbá, aby ním spracované suroviny boli správne uskladnené pre následné spracovanie
  • pripravuje celý sortiment jedál, ktorý sa nachádza v ponuke jedálneho lístka
  • pri príprave jedál dodržiava technologické postupy a hmotnosti surovín v súlade s kalkuláciami
  • dodržiava bezpečnostné predpisy, hygienický plán, čistenie bieleho a čierneho riadu
  • je povinný dôkladne sledovať dátumy spotreby, je zodpovedný za zverené hodnoty

Ponúkaný plat: 700 eur v čistom. Možný rast pri dobrej spolupráci po uplynutí jedného roka a zvýšenie mzdy do výšky 800 eur.

Osobnostné zručnosti: dochvíľnosť, pracovitosť, presnosť, kreativita, samostatnosť.